APEX, notre plateforme d'extraction et de fractionnement botanique à Hammam Zriba, de l'essai pilote au développement industriel.
Du mont Zaghouan, les Romains tiraient autrefois l'eau qui nourrissait Carthage. Au IIᵉ siècle, Hadrien y fit construire un aqueduc monumental, plus de 130 km, pour acheminer la source pure jusqu'à la ville. Aujourd'hui, dans ce même paysage, notre site se tient comme un sanctuaire de transformation. Hammam Zriba n'est pas seulement notre origine. C'est notre signature.
Surface
3 690 m²
Certification
ISO 22716 GMP
Procédé
CO₂ supercritique
Le CO₂ supercritique nous donne un solvant propre, modulable par la seule pression. Sur le site de Hammam Zriba, ce levier se déploie en deux niveaux : d'abord l'extraction, qui récupère déjà différentes coupes par paliers de pression, puis le fractionnement en colonne contre-courant, une séparation avancée qui affine la matière en coupes plus fines, plus ciblées et à plus forte valeur.
La matière végétale est placée dans l'extracteur. Sous pression, le CO₂ atteint un état supercritique, densité d'un liquide, fluidité d'un gaz : il traverse la matière et solubilise sélectivement les composés d'intérêt, sans chaleur destructrice ni solvant résiduel. La détente progressive dans plusieurs séparateurs permet ensuite de récupérer différentes coupes d'extraction.
À pression décroissante, le flux chargé traverse une cascade de séparateurs. Chaque palier de détente fait précipiter une coupe distincte, des phases les plus lourdes aux plus volatiles. Dès cette étape, l'extraction organise une récupération progressive en plusieurs coupes.
Palier 1 · haute pression
Phase lourde
Palier 2 · pression moyenne
Phase intermédiaire
Palier 3 · basse pression
Phase légère
Le fractionnement contre-courant est une étape de séparation avancée. Dans la colonne, la matière et le CO₂ circulent en sens inverse sur toute la hauteur garnie : un gradient de température et de pression s'établit étage par étage, et chaque molécule trouve son point d'équilibre. Il permet de retravailler une matière extraite ou un flux sélectionné afin d'obtenir des coupes plus fines, plus ciblées, plus reproductibles et à plus forte valeur.
Composition variable selon la matrice botanique.
Extraction et fractionnement ne s'opposent pas, ils s'enchaînent. L'extraction récupère déjà plusieurs coupes ; le fractionnement les retravaille pour isoler, concentrer et stabiliser la fraction utile. Ce contrôle fin de la composition moléculaire transforme une matière botanique en actif à haute valeur.
Extraction
Le CO₂ supercritique traverse la matière et récupère, par paliers de pression, plusieurs coupes, des phases les plus lourdes aux plus volatiles.
Fractionnement
La colonne contre-courant retravaille une coupe ou un flux sélectionné : elle affine, concentre et reproduit une fraction moléculaire ciblée, étage par étage.
Le geste d'affinage
Coupe d'extraction
Spectre large, plusieurs familles moléculaires.
Fractionnement contre-courant
Séparation sélective, étage par étage.
Fraction ciblée
Molécules d'intérêt concentrées, profil reproductible.
Exemple · Rosa centifolia
Sur une coupe de rose, le fractionnement concentre sélectivement la famille moléculaire recherchée et écarte les co-extraits, sans rien ajouter ni dénaturer. Une fraction plus pure, plus stable, fidèle d'un lot à l'autre.
Une plateforme, plusieurs secteurs
Cosmétique & soin
Bioactifs titrés, performance lisible en chromatographie.
Parfumerie
Fractions olfactives fidèles à l'origine, sans note de solvant.
Nutraceutique & santé
Phytoactifs concentrés, standardisés sur marqueur.
Goût & bien-être
Profils aromatiques précis pour le clean-label.
Maîtriser la composition moléculaire d'une matière vivante, de façon reproductible et à l'échelle industrielle.
Récupération
Extraction
Plusieurs coupes récupérées par paliers de pression décroissante.
Affinage sélectif
Fractionnement
Une coupe retravaillée en fractions plus fines, ciblées et reproductibles.
Haute valeur
Résultat
Une fraction pure et stable, prête pour l'application industrielle.
Au cœur de notre site de Hammam Zriba, l'atelier conjugue efficacité et innovation. Certifié ISO 22716 GMP, il opère sous les plus hauts standards de qualité et de sécurité, ateliers de production avancés, unités pilotes, laboratoires de pointe, centre logistique entièrement équipé et espaces de bureaux modernes.
Notre laboratoire est dédié à la recherche, à l'innovation et au contrôle qualité. Équipé d'instruments analytiques avancés, il assure un suivi précis à chaque étape du développement et de la production. C'est ici que nos experts conçoivent, testent et valident les nouvelles formulations.
Des unités pilotes de 6 L et 60 L font le pont entre la recherche de laboratoire et la production industrielle. Une colonne de fractionnement supercritique CO₂ haute performance permet la séparation sélective et la purification des composés bioactifs.
Équipés de machines de pointe, extraction et fractionnement supercritiques, nous obtenons des actifs de haute pureté avec une précision et une durabilité exceptionnelles. Lignes flexibles, contrôle qualité rigoureux : performance constante, scalabilité, excellence à chaque étape.